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转变发生得悄无声息。大概是我们有一次闲聊，我随口抱怨了几句公司食堂的菜油腻，又念叨起小时候妈妈做的糖醋排骨，那酸甜适口的滋味，外面怎么也吃不到正宗的。我说者无心，他却好像听进去了。
就是从那个周末开始，他系上了那条我买来当摆设的格子围裙，有点笨拙地占据了厨房。起初，阵仗大得吓人。我能听见锅里油花四溅的“刺啦”声，夹杂着他手忙脚乱的动静。他会举着手机，皱着眉头对照屏幕上的菜谱，嘴里念念有词：“生抽……老抽……料酒……”那认真的样子，像极了备考的学生。我第一次吃到他做的糖醋排骨，说实话，色相实在不敢恭维，黑乎乎的，醋好像也放多了，酸得我眯了一下眼。但他眼睛亮晶晶地望着我，满是期待地问：“怎么样？像你妈妈做的味道吗？” 我看着他那副样子，心里最柔软的地方被轻轻触了一下，赶紧点头，笑着说：“好吃，真的好吃。” 他像个得了奖赏的孩子，高兴地搓了搓手。
就是从这道不算成功的糖醋排骨开始，他正式开启了他的“厨艺进修之路”。
他变得特别关注我的喜好。我说天热了没胃口，第二天晚饭就会出现一道凉拌黄瓜，或是冰镇的绿豆汤。我提过一次同事带的便当里那道虎皮青椒看着很下饭，没过几天，我们家餐桌上就有了它的身影，虽然第一次做，辣椒煎得有点过火，但他那份小心翼翼尝试的心意，比任何美味都让我动容。
他的“武器库”也升级了。手机里关注了好几个美食博主，刷短视频的时间，大半都贡献给了做菜教程。厨房的置物架上，渐渐出现了豆瓣酱、蚝油、番茄酱这些以前很少用的调料。我甚至发现他有一个小本子，上面密密麻麻地记着些什么，有一次我偷偷翻开一看，上面写着：“她不爱吃生姜，但要借味，可以拍扁了最后捡出来。”“她喜欢汤汁浓稠一点的，勾芡要到位。”……那一行行字，看得我鼻子发酸。原来，他把我所有不经意间流露的喜好，都当成了最重要的信息，一一收藏。
他的技术进步是飞速的。以前是“一看就会，一做就废”，后来渐渐能把握好火候，知道什么菜该用大火爆炒，什么汤该用小火慢炖。他学会了给鲫鱼汤熬出奶白色的秘诀，也摸索出了让红烧肉肥而不腻、入口即化的窍门。清蒸鲈鱼的火候，他掌握得恰到好处，鱼肉鲜嫩，淋上蒸鱼豉油和热油，那“滋啦”一声，是我听过最动听的厨房交响曲。油焖大虾也成了他的拿手菜，红亮亮的一盘端上来，虾壳酥脆，虾肉Q弹，我能就着它吃下满满一碗米饭。
变化不仅仅在菜肴的味道上，更在我们生活的节奏里。傍晚，我窝在沙发里看书或处理未完成的工作，厨房里传来有节奏的切菜声，是笃笃笃的细密鼓点；热油下锅，是“刺啦”一声的嘹亮号角；接着是锅铲与铁锅碰撞的清脆声响，像一场欢快的打击乐。各种食物的香气开始弥漫开来，先是葱姜蒜的辛香，然后是肉类下锅后的醇厚肉香，最后是蔬菜清新的芬芳……这些声音和气味交织在一起，编织成一张温暖而安心的网，将我轻轻笼罩。家，就这样有了具体而真切的形状。
吃饭的时候，成了我们一天中最放松的时刻。我们会聊聊各自工作中的趣事或烦恼，分享看到的新闻或者朋友间的八卦。灯光是柔和的，饭菜是热腾腾的，他对我的关怀，就藏在那一道道精心烹制的菜肴里，不言不语，却深沉厚重。
有一次我感冒，嘴里发苦，吃什么都没味道。他什么也没说，默默在厨房忙活了好久，端出一碗极其清淡的鸡丝小米粥。米粒已经熬得开了花，入口即化，温热的粥液顺着食道滑下去，暖意瞬间蔓延到四肢百骸。我抬头看他，他额头上还有细密的汗珠。我问他：“你怎么没放你最爱吃的香菜？”他笑了笑，用勺子轻轻搅动着碗里的粥，说：“你鼻子不通气，闻着香菜味该不舒服了。”那一刻，我捧着那碗粥，眼泪差点掉下来。这哪里只是一碗粥啊，这分明是他用耐心和爱意，一点点熬煮出来的深情。
现在，他的厨艺已经远超于我，成了我们家名副其实的“大厨”。朋友们来家里聚餐，总会对他做的菜赞不绝口，他会有点不好意思地笑笑，然后下意识地看向我。那眼神里有骄傲，有分享，更有一种“看，我把你的喜好照顾得很好”的温柔。
回想起来，他学会的，哪里仅仅是几道菜呢？他是在用这样一种最朴实、最日常的方式，参与着我的生活，了解着我的世界。他把对我的爱，从虚无缥缈的承诺和甜言蜜语，具体到了油盐酱醋之中，具体到了每一天、每一餐的热气腾腾里。
生活终究是平凡的，没有那么多惊天动地的浪漫。而他的浪漫，就是系上围裙，走进厨房，用一顿又一顿用心的饭菜，告诉我：你的喜怒哀乐，你的口味偏好，你的一切，我都放在心上。这日复一日的烟火寻常，这融入了一蔬一饭里的深情，大概就是我能想到的，最踏实、最绵长的幸福了。
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